Основные продукты питания для спортсменов
Опубликовано: 19.06.2017
Для пищевого рациона спортсменов рекомендуются наиболее биологически ценные продукты, краткая характеристика которых приводится ниже.
Молоко и молочные продукты
Молоко — очень ценный пищевой продукт. В нем удачно сочетаются около 100 различных веществ: 20 амино- и 18 жирных кислот, 26 минеральных солей, 12 витаминов, 10 ферментов, 4 вида молочного сахара, гормоны и т. д. В среднем в 100 г молока содержится следующее количество наиболее важных усвояемых веществ: белков — 2,8 г, жиров — 3,2 г, углеводов — 4,7 г. По своему аминокислотному составу белок молока является наиболее полноценным.
Правильное питание в ББ. Или готовим еду на целый день
Среди минеральных элементов, содержащихся в молоке, кальций (120 мг%), фосфор (90 мг%), магний (143 мг% ). В 100 г молока содержится витамин А (0,025мг), D (0,05 мг), С (1мг), В1(0,03мг), В2 (0,13мг), B 12 (0,4 мкг). Все пищевые вещества находятся в молоке в растворенном или мелкодисперсном состоянии, вследствие чего они хорошо усваиваются (на 92—99 %).
Самый главный принцип роста мышц натурального спортсмена
Кисломолочные продукты (простокваша, кефир, ацидофилин и др.) получают путем сбраживания предварительно пастеризованного молока при помощи закваски с кисломолочными бактериями. Питательная ценность этих продуктов примерно такая же, как молока. Они обладают хорошими вкусовыми качествами, легко и быстро усваиваются. Так, если обычное молоко через час усваивается только на 32 %, то кисломолочные продукты — на 91 %, т. е. почти полностью. Важное их свойство — подавлять рост и деятельность гнилостных бактерий в кишечнике.
- Ирина Танева: Уроки на свежем воздухе гораздо эффективнее
- Мужчина устраивает фальшивые похороны, чтобы преподать урок своей семье
- Иностранные студенты смогут работать в России без патента
- Паппи Ганс: Сложнее всего сказать «до свидания» с улыбкой
- Идентификационный номер налогоплательщика CZ08751064 - Регистрация DPH/НДС, One controller s
- Как работает и помогает метод Фельденкрайза?
- В ЗАМЕНУ МЕНЬШЕГО ИНТЕРЕСА К СЛОВАЦКОМУ ЯЗЫКУ: Комиссия единогласно приняла семь резолюций
- Один номерной знак на автомобиль и возможность временного снятия с дорожного движения
- отдел новостей
- в кредит; Желание: Жизнь, работа и первая любовь
- Новое возвращается;Изабела Бродачка Фальцманн
- Инициатива по включению наличных денег в конституцию Словении
- Трюм, КОТОРЫЙ СТАНОВИТСЯ ВСЕМ ОЧЕВИДНЫМ Химикаты защитных масок
- Регистрация автомобиля: все, что вам нужно знать
- Ваша компания полна денег, но вы разорены
- Вы их все выучили? 7 самых важных жизненных уроков в 20 лет
- 10 важных уроков, которым меня научило материнство
- "Пусть эпидемия станет уроком важности общественного здравоохранения"
- Провел третью ассамблею HNS: «В футбольной семье есть области и сегменты, которые можно улучшить»
- Подоходный налог с репетиторства – как рассчитывается?