¿Por qué necesita un diario de alimentos y cómo le ayudará personalmente?

  1. Por qué: 4 razones para tener un diario de comida
  2. ¿Por qué: qué más es útil diario de alimentos?
  3. Comida y emociones
  4. Comida y ambiente
  5. Enfermedades e intolerancias.
  6. ¿Cómo llevar un diario de comida?

Mantener un diario de alimentos a primera vista parece una pérdida de tiempo, pero no necesita apresurarse para sacar conclusiones. Nutricionistas, nutricionistas y entrenadores de acondicionamiento físico no solo están en una sola voz, asesoran regularmente y en detalle anotan todo lo que comen a lo largo del día. Hoy le diremos cómo, por qué y por qué debe comenzar su diario de alimentos. Vamos a responder a todos "por qué" y "por qué".

Por qué: 4 razones para tener un diario de comida

Entonces, ¿por qué es la simple escritura de cada bollo, taza de café y dulces que importa? Hay varias razones para esto.

Primero, el diario de alimentos ayuda a entender mejor qué y cuándo come. Puede pensar que come de manera adecuada y equilibrada, come muchas frutas y verduras, y el kéfir toma litros. Pero tan pronto como comience a grabar cada comida en detalle, verá una imagen real.

Lo principal es grabar realmente cada comida. Y debajo de la comida aquí se entiende no el desayuno, el almuerzo y la cena, sino absolutamente todos sus bocadillos. Cada sándwich, cada galleta e incluso la golosina que su colega le trató en la cena, todo esto tiene una importancia tremenda. Y todo esto necesita ser escrito en un diario.

En segundo lugar, el diario de alimentos le mostrará lo que necesita comer. Y estamos hablando no solo de grupos específicos de productos, sino también de comidas. Puede comer muy poco pescado o productos lácteos. O tal vez regularmente te saltas el desayuno y luego comes demasiado por la noche. Sus notas ayudarán a encontrar respuestas a estas y muchas otras preguntas.

En tercer lugar, el diario de alimentación puede utilizarse para crear un menú más equilibrado. Con el tiempo, puede pasar de las notas simples a la planificación consciente de su dieta por un día, una semana o incluso un mes.

Para aquellos que no parecían tener suficiente de las tres razones anteriores, hay otro argumento importante: llevar un diario de alimentos acelera el proceso de perder peso. En 2008, se publicó el American Journal of Preventive Medicine. investigación , cuyos resultados obligaron a muchos a reconsiderar su actitud hacia los diarios de alimentos.

Junto con la dieta tradicional, se ofreció a los participantes del experimento asistir a reuniones semanales de grupos de apoyo y llevar un diario de nutrición. Seis meses después, los científicos compararon los logros de todos los participantes. Los resultados fueron inesperados: las personas que tomaban notas a diario perdían el doble de peso que las que tomaban notas solo una vez a la semana o se negaban a llevar ese diario.

¿Sigues pensando que anotar cada sándwich que comes es una pérdida de tiempo? Luego pasar a la siguiente parte.

¿Por qué: qué más es útil diario de alimentos?

Las posibilidades de utilizar la información que le proporciona el diario de alimentos van más allá de la lucha contra la obesidad. Con el enfoque correcto de registro, puede aprender más sobre su salud, las relaciones con los demás e incluso su estado psicológico.

Comida y emociones

Probablemente has escuchado la frase "apoderarse de las emociones". ¿Qué piensa, con qué frecuencia usted “agarra” el estrés, la ansiedad, el aburrimiento o la soledad? El diario del poder te ayudará a resolverlo.

Simplemente agregue una columna llamada "Emociones" a su registro de nutrición y registre cómo se sintió antes de cada comida. ¿Comiste este sándwich porque tenías hambre o porque necesitabas una pausa en tu trabajo? ¿Le ayudaron estos dulces a “matar el apetito” o a sobrellevar el trastorno después de una conversación desagradable? Con el tiempo, verá que algunos de los alimentos en su menú están estrechamente relacionados con ciertas emociones y sentimientos. Y una vez que se haya dado cuenta del problema, puede dar un paso hacia su solución: reemplace los dulces y las galletas con un té de hierbas o una manzana, y otra porción de pizza con una caminata al aire libre.

Comida y ambiente

Otro factor importante es su entorno. Intente registrar quién está comiendo y observe cómo las personas y las circunstancias específicas afectan su sensación de hambre. ¿Cuándo puedes controlar mejor tu apetito: en compañía de amigos, un ser querido o cuando comes solo?

Enfermedades e intolerancias.

Otro truco útil es registrar tus sentimientos después de cada comida. Sin importar lo que sienta, pesadez en el estómago, acidez estomacal, náuseas o distensión abdominal, asegúrese de anotar la nota correspondiente en su diario de nutrición. Para que pueda delinear la gama de productos a los que su cuerpo reacciona mal. Quién sabe, tal vez la barriga con la que ha luchado sin éxito durante tantos años, es solo un efecto secundario de una enfermedad gastrointestinal o intolerancia a un producto en particular.

¿Cómo llevar un diario de comida?

El diario de poder es, en muchos aspectos, similar al organizador personal: para aprovechar al máximo, necesita reconstruirlo completamente para usted. Por ejemplo, los vegetarianos y los culturistas mantienen registros para controlar la cantidad de proteína consumida. Las personas que son propensas a las alergias alimentarias, se centran en la reacción de su cuerpo a nuevos productos y platos. Defina sus prioridades e inmediatamente entenderá qué información es la más importante para usted.

Puede optar por no participar en el formato de papel clásico y comenzar un diario electrónico seleccionando una aplicación especial para su teléfono o servicio en línea. Al final, solo puede mantener un diario en el documento de Exel.

Y finalmente, algunos consejos que le facilitarán trabajar con un diario de alimentos:

  • Sé honesto contigo mismo: “guarda silencio” sobre el próximo refrigerio, solo te empeoras;
  • Haga entradas regulares: no confíe en su memoria, registre todas las comidas de inmediato, sin demora hasta la noche;
  • preste atención a los detalles; asegúrese de registrar los horarios de las comidas y el tamaño de las porciones. Sin estos datos, un análisis cualitativo es simplemente imposible;
  • tómese un tiempo para trabajar con el diario; sin una revisión y un análisis periódicos de los registros que ha realizado, mantener un diario de alimentos pierde sentido. Seleccione un día y hora específicos en los que trabajará con sus registros. Comparar, analizar y sacar conclusiones. ¡Solo de esta manera podrás alcanzar tus metas más rápidamente!

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